Współcześnie rynek suplementów diety oferuje nam mnóstwo produktów, które możemy stosować w zależności od naszych potrzeb. Jednym z popularniejszych ostatnimi czasy jest młody jęczmień dostępny w kilku postaciach. Na co powinniśmy zwracać uwagę, by wybrać odpowiedni produkty i maksymalnie wykorzystać jego właściwości?
Jaki młody jęczmień kupić?
Na początku warto wspomnieć o cennych właściwościach, jakimi charakteryzuje się młody jęczmień. Mowa o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, które to wpływają na spowolnienie procesów starzenia wewnątrzkomórkowego. Co więcej, zielony jęczmień dostarcza nam także błonnika, chlorofilu oraz witamin.
Na półkach sklepowych mamy do wyboru wysuszony sok lub wysuszone sproszkowane liście. Młody jęczmień kupimy także w formie tabletek. Najlepszą i najbardziej wartościową formą młodego jęczmienia jest odparowany i enzymatycznie żywy sok z liści. Często producenci sprzedają wysuszone i zmielone sianko z trawy jęczmiennej, które jednak nie posiada tak wielu korzystnych właściwości. Warto także zaznaczyć, że produkcja wysuszonego soku nie wpływa na utratę witamin i innych składników. Z drugiej jednak strony sok pozbawiony jest błonnika, który za to zawierają wysuszone liście. Jest to jednocześnie wada i zaleta. Błonnik może bowiem utrudniać wchłanianie niektórych związków. Jego zaletą jest wpływ na regulację pracy jelit oraz stężenie glukozy we krwi.
Artykuł powstał przy współpracy z firmą Naturiana.
Fot. Shutterstock
0 komentarzy
