Ziarna pod lupą, czyli o czym mówi nam proces palenia kawy?
Dla wielu z nas jest obowiązkowym elementem każdego poranka. Kawa, bo o niej mowa, skrywa mnóstwo tajemnic, a bez wątpienia jedną z nich jest proces jej wypalania. Nie każdy zagłębia się w poszczególne etapy i analizuje ich wpływ na efekt w postaci smaku. Niek... Czytaj dalej »