Gotowanie mleka skondensowanego na karmel to proces, który wymaga czasu i cierpliwości. Zazwyczaj trwa on około godziny, ale w zależności od tego, jak gęsty ma być karmel, może trwać nawet dłużej. Gotowanie mleka skondensowanego na karmel polega na podgrzewaniu go w garnku na małym ogniu przez długi czas, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości. W trakcie gotowania należy stale mieszać mleko i sprawdzać jego gęstość.
Jak zrobić domowy karmel z mleka skondensowanego – krok po kroku.
1. Przygotuj następujące składniki: szklankę mleka skondensowanego, 1/2 szklanki masła, 1/2 szklanki cukru trzcinowego, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.
2. W rondelku umieść masło i cukier trzcinowy. Podgrzej je na małym ogniu, mieszając do całkowitego rozpuszczenia się masła.
3. Dodaj mleko skondensowane i wanilię do rondelka i mieszaj do połączenia składników.
4. Zwiększ ogień i gotuj karmel przez około 15 minut, mieszając co jakiś czas, aż uformuje się gęsta konsystencja.
5. Wyjmij rondelek z ognia i odstaw do ostygnięcia przed podaniem lub przechowaniem w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Jak długo gotować mleko skondensowane na karmel – przepisy i porady.
Aby przygotować karmel z mleka skondensowanego, należy wymieszać jedną puszkę mleka skondensowanego z 1/4 szklanki masła i 1/2 szklanki cukru. Następnie należy wszystko razem zagotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masa stanie się gładka i będzie miała kolor ciemnego brązu. Gotowanie powinno trwać około 15-20 minut. Po ugotowaniu należy odstawić karmel do ostygnięcia.
Przepisy na słodkie desery z mleka skondensowanego i jak długo gotować je na karmel
Słodkie desery z mleka skondensowanego to pyszne i proste w przygotowaniu przysmaki. Przedstawiamy trzy przepisy na desery, które można przygotować z mleka skondensowanego.
1. Karmelowe ciasteczka: do ich przygotowania potrzebne będą: 1 puszka mleka skondensowanego, 1 szklanka masła, 2 szklanki cukru, 2 łyżki ekstraktu waniliowego oraz 1 szklanka mąki pszennej. Wszystkie składniki należy połączyć i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie ciasto należy rozwałkować i wykrawać z niego foremki. Ciasteczka należy piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
2. Karmelowe babeczki: do ich przygotowania potrzebne będą: 1 puszka mleka skondensowanego, 2 szklanki masła, 3 szklanki cukru oraz 3 jajka. Masło i cukier należy połączyć i ubić na jednolitą masę. Następnie dodać po jednym jajku i ubijać dalej aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Do tej masy dodać mleko skondensowane i delikatnie wymieszać całość łyżką lub mikserami planetarnymi. Gotowe ciasto należy wylać do foremek na babeczki i piec je w temperaturze 180°C prze około 25 minut.
3. Karmelowa tarta: do jej przygotowania potrzebne będą: 1 puszka mleka skondensowanego, 2 szklanki masła, 4 szklanki cukru oraz 2 łyżki ekstraktu waniliowego. Masło i cukier należy połaczyć i ubić na jednolitą masę a nastepnie dodać ekstrakt waniliowy oraz mleko skondensogone i delikatnie wymieszać całośc łyzkom lub mikserami planetarnymi. Gotowe ciasto należy rozlac na formie do tarty o średnicy 24 cm i piec je w temperaturze 180°C prze około 40 minut
Podsumowując, mleko skondensowane należy gotować przez około 2 godziny, aby uzyskać karmel.
0 komentarzy
