Wprowadzanie glutenu do diety dziecka powinno być przeprowadzane w sposób stopniowy i zgodnie z zaleceniami lekarza. Zazwyczaj zaczyna się od wprowadzenia glutenu do diety dziecka między 4 a 6 miesiącem życia. Jednakże, jeśli istnieją jakiekolwiek wskazania medyczne, lekarz może zalecić wcześniejsze lub późniejsze wprowadzenie glutenu.
Jak wprowadzić gluten do diety dziecka – krok po kroku
1. Przed wprowadzeniem glutenu do diety dziecka należy skonsultować się z lekarzem pediatrą.
2. Następnie należy wprowadzić produkty zawierające gluten stopniowo, aby uniknąć ewentualnych reakcji alergicznych.
3. Najlepiej zacząć od produktów o niskiej zawartości glutenu, takich jak mąka razowa lub mieszanka mąk bezglutenowych.
4. Następnie można wprowadzić produkty o średniej zawartości glutenu, takie jak makaron, chleb i ciastka.
5. Kolejnym krokiem będzie wprowadzenie produktów o wysokiej zawartości glutenu, takich jak pszenica i żyto.
6. Ważne jest, aby obserwować reakcje dziecka na każdy nowy produkt i jeśli pojawi się jakaś reakcja alergiczna lub inne objawy niepożądane, należy skonsultować się ponownie z lekarzem pediatrą.
Przepisy na potrawy bezglutenowe, które można wprowadzić do diety zawierającej gluten
1. Sałatka z kurczaka i warzyw: Przygotuj mieszankę warzyw, takich jak pokrojone w kostkę papryka, cebula, marchew i seler. Dodaj do niej pokrojonego w kostkę kurczaka i sos sojowy bezglutenowy. Wymieszaj składniki i podawaj na zimno lub podgrzej je na patelni.
2. Zupa z soczewicy: Ugotuj soczewicę w bulionie warzywnym bezglutenowym. Dodaj do niej posiekaną cebulę, marchewkę, seler i czosnek. Gotuj całość przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Możesz dodać do niej trochę śmietany lub jogurtu naturalnego bezglutenowego na wierzch.
3. Placki ziemniaczane: Zetrzyj na tarce średniej grubości kilka umytych ziemniaków i dodaj do nich posiekaną cebulę oraz jajko. Wymieszaj składniki i formuj placuszki o średnicy około 5 cm. Smaż je na rozgrzanem oleju aż będą zarumienione z obu stron. Podawaj je ze śmietaną lub jogurtem naturalnym bezglutenowym oraz ulubionymi dodatkami np.: salsami lub surówkami warzywnymi.
4. Pieczone jabłka: Umyj 4 duże jabłka i usuń ich gniazda nasienne oraz skórkę (jeśli chcesz). Nastepnie wypełnij każde jabłko po 1/4 łyżeczki masła orzechowego bezglutenowego, 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego oraz 1/4 łyżeczek cynamonu (opcjonalnie). Umieść jabłka w naczyniu żaroodpornym i piecz je prze ok 30 minut w temperaturze 180°C aż będzie miękkie od wewnatrza. Podawaj je ze śmietaną lub jogurtem naturalnym bezzglutenowym oraz ulubionymi dodatkami np.: owocami lub bita śmietana
Jak długo trwa proces wprowadzania glutenu do diety – porady dietetyka
Proces wprowadzania glutenu do diety powinien być przeprowadzany pod ścisłą kontrolą dietetyka. Zaleca się, aby proces ten trwał od 4 do 6 tygodni. W pierwszych dwóch tygodniach należy stopniowo zwiększać ilość produktów zawierających gluten, a następnie utrzymywać stałe spożycie przez kolejne cztery tygodnie. W trakcie całego procesu należy monitorować reakcje organizmu na gluten i skonsultować się z dietetykiem w razie wystąpienia jakichkolwiek objawów.
Podsumowując, wprowadzanie glutenu do diety dziecka powinno być przeprowadzane stopniowo i zgodnie z zaleceniami lekarza. Należy pamiętać, że wprowadzanie glutenu powinno trwać od 4 do 6 miesięcy, aby umożliwić organizmowi dziecka właściwe trawienie i wchłanianie składników odżywczych. W tym czasie należy monitorować reakcje dziecka na gluten i skonsultować się z lekarzem, jeśli pojawią się jakiekolwiek niepokojące objawy.
0 komentarzy
